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兔公馆酱烧底料传统制作技艺于2023年列入温江区级非物质文化遗产代表性项目名录,这项技艺历经五代传承至今已有一百余年历史,传承方式主要为家族传承,目前代表性传承人为伍开云。兔公馆酱烧底料以温江地理环境、丰富的物产、地方文化为根基,为“兔公馆酱烧底料”传统制作技艺提供了高品质原料,同时融合了传统手工技艺等多重内涵。
成都聚酱兔公馆餐饮管理有限公司旗下品牌兔公馆,是一个主要以兔火锅为主,多种特色小吃为辅的餐饮门店品牌。
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